小梅と小町の梅暦

我が家にやって来たウェルシュ・コーギー・ペンブロークの 『小梅』と『小町』 彼女達の徒然(?!)なる日々を綴ってみました♪

2011年02月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年05月

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がっつりウォーブァ・アル・ボロネーゼ♪本当はポモドーロもどきと、ボイルドビーフサラダ

はい。それでは第3回目のレシピは………

がっつりウォーブァ・アル・ボロネーゼ♪

本当はポモドーロもどきと、ボイルドビーフサラダ

でございます♪(撮影場所:2010年11月北軽井沢スウィートグラス・キャンプ場)


早速、材料からいってみましょう~♪

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がっつりウォーブァ・アル・ボロネーゼ♪
本当はポモドーロもどき

■材料(2人前分)

卵2個、合挽きミンチ100g、トマトの水煮1缶、玉ねぎ1個、ジャガイモ小4個、
とろけるチーズ適量、オリーブオイル適量、塩、ブラックペッパー適量、
好みのハーブ。

■使用するダッジオーブン(参考)
 ユニフレーム 6インチ スーパーディープ
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PB060017.jpg
シングルバーナーで茹でています

1.ジャガイモ小を茹でます

PB060018.jpg
コチラは材料のフォト

卵に合挽きミンチ100g、トマトの水煮1缶。
玉ねぎ1個(タッパー内に既にみじん切り済み)
オリーブオイル(ボトルに入ってます)

PB060019.jpg

2.ダッジオーブンをプレヒート(予熱)しておきます。

PB060020.jpg

※オマケ
チーズフォンデュをしましたので、ジャガイモ小と一緒にブロッコリーを茹でました(汗)

PB060023.jpg

3.茹でたジャガイモを角切りにし、ハーブを和えます。

PB060024.jpg

4.プレヒートしたダッチオーブンでオイルを熱し、中火でみじん切りにした玉ねぎを炒めます。

PB060025.jpg

5.トマトを汁ごと加え木べらで潰し、ミンチを投入します。

PB060027.jpg

6.ミンチに火が通ったらジャガイモを加えます。

PB060026.jpg

7.ジャガイモが入ったら、塩、ブラックペッパーをしてひと混ぜします。

PB060028.jpg

8.卵を割り入れ、チーズを散らして塩コショウを少々振ります。

PB060029.jpg
結構フタの上に炭を盛ってます

9.上火8:下火2の炭火を置きます。

PB060030.jpg
うまそ~~~~

10.白身がうっすら白くなるまで温めたら完成です♪




PB060032.jpg

チーズフォンデュはシェラカップを直接シングルバーナーで暖めます。
焦げ付き防止にアルミホイルをひいておきます。

スノーピーク(snow peak) シェラカップ E-103スノーピーク(snow peak) シェラカップ E-103
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スノーピーク(snow peak)

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PB060034.jpg

とろけるチーズの残りを投入して………

PB060038.jpg

白ワインで割ります♪
そうしたら、バーナーを着火します。

PB060037.jpg

頂きま~~~す
ワインの風味(アルコール)が好きな方は、あまり加熱すると
飛んでしまいますのでご注意を~










■調理編 夜の部(笑)

こちらでは今回、私達が気になったアイテムをレンタルして
使用してみたモノを紹介しています♪

PB060097.jpg

ユニフレーム・ライスクッカーでございます♪「失敗しない炊飯」を目指した
秀逸なアイテム♪炊飯時に最も難しい「火加減」のタイミングを
フタが教えてくれるんですよ♪
動画はコチラ→

ユニフレーム(UNIFLAME) fanライスクッカーDX 660089ユニフレーム(UNIFLAME) fanライスクッカーDX 660089
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ユニフレーム(UNIFLAME)

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PB060098.jpg

ユニフレーム・キッチンテーブルでございます♪
(レンタル品はキッチンスタンドに追加の天板でテーブル化しています)
アウトドアの調理台として収納性も高く、しかもこんな脚が細いワリに
耐荷重も大きく、下段にダッチオーブンやウォータージャグも
置けてしまいます。

ユニフレーム キッチンテーブル (612040-UNIFLAME)ユニフレーム キッチンテーブル (612040-UNIFLAME)
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UNIFLAME(ユニフレーム)

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あ!………載せてしまいましたが、今年のカタログから商品が
掲載されていませんので、俗に言う「カタログ落ち」してしまいました。
(つまり廃盤商品)在庫限り!でございます。
我が家は先日購入しました………ギリギリセーフでしたよ~(汗)
キッチンスタンドとキッチンテーブルの違いは………
天板の高さの違いです。キッチンテーブルは作業効率を図るために
少し高めに設定されています。キッチンスタンドは半分に
ツーバーナーを置けるように設計されているので、安全面を考慮して
少し低くなっています。

ユニフレーム(UNIFLAME) キッチンスタンド?WOOD 611791ユニフレーム(UNIFLAME) キッチンスタンド?WOOD 611791
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ユニフレーム(UNIFLAME)

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今年のバージョンのキッチンスタンドです(汗)
天板が「ウッド」と衛生的な「ステンレス」仕様の2バージョンございます。




もう一つのレシピ、忘れてました~(爆)

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ボイルドビーフサラダ
■材料(2人前分)

牛モモ肉塊(約300g)
トマト、レタス適量、ステーキソース適量。

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1.肉をたっぷりの熱湯に入れて、5分茹でます。
  肉を取り出し水気を取り、ステーキソースに漬け込んでおきます。

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2.レタスを食べやすい大きさに切り、トマト、薄切りにした肉を乗せ、
  ステーキソースかけたら出来上がり♪

PB060103.jpg

我が家の初!ライスクッカーの出来は………………
ちょっと水気が多かったのか、もしくは水分が飛ばしきれなかったのか
ベタベタの炊きあがりになってしまいました(汗)
む~~、次はもっとうまく炊けるといいなぁ~

PB060104.jpg
スキヤキのレシピは割愛させて頂きますね(爆)

それでは………………
いっただきま~~す♪







PB060052.jpg
またしても別フォト小梅さん(爆)目、光ってるし…

:うまうま出来たでしゅか~~!!!
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| キャンプ料理レシピ | 01:48 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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さあ!出かけよう!!紅葉真っ盛りのキャンプ場へ!!~その3~

翌朝、昨晩を早く寝たせいもあって、かなり早い時間に
目が覚めました。インナーテント内はまだ暖かかったのですが………
一歩テント外に出た途端、身を切るような冷気に晒されました
振り返ってみれば……………










ひええええ~~~~~!!!

ランドロックのフライシートに霜がビッシリと!!
………就寝前に0℃になっていたんですから、最も冷え込む明け方前には
氷点下になっていたのは言うまでもありません(爆)

PB070123.jpg

他のサイトを見てみても、当然ながら霜が降りた形跡がバッチリと
我が家の防寒対策は、後程紹介するとしても………他のサイトの方々は
どのような対策をなさっていたのでしょうかね~
気になるところであります。

PB070124.jpg
………やっぱりな~

を済ませに管理棟のトイレに行って
気温を確認すると-2℃になってました。

PB070125.jpg

ふと足元に目をやると………何と霜柱が!!!
ここしばらくお目に掛かってませんでしたが、こんなトコロで
見られるなんて思いもしませんでした。当然、この後は踏みしめて
久しぶりに感触を楽しんでみました♪

PB070126.jpg

トイレからサイトに帰ってきて、再びビックリ!!
出かける前に水を入れておいた、小梅達の水入れ(ハンゴウの中ブタ)に
薄氷が張っていました(汗)………どの位冷え込んでいたか
想像出来ますよね~

PB070127.jpg
目がマジで訴えています

さて、こうなると大ピンチなのが我が家で1,2を争う「寒がり」さんの小梅さん
自前の毛皮(笑)+フリースのウェアを着てはいますが、どうにもガマンが
出来ないのか、もうベッタリと張り付いて動きません
まだこの時点では、太陽も昇っては来ていませんでしたし、焚き火も
この気温では、なかなか着火出来ない状態で、小梅ママと共に悪戦苦闘状態でした。

PB070128.jpg

焚き火の着火にガンバっていると、ようやく陽が昇ってきました
まだまだ冷えていましたが、陽の光だけでも暖かさが感じられる
何だかホッとした瞬間でした。

PB070131.jpg
何故かシッポ下がってます


ふと目をやれば………小町さん、いつの間にか切り株の上に載ってました
「●●は高いところがスキ」とか「ブタもおだてりゃ木に登る」等
いろいろな格言(?!)がありますが………(爆)

PB070132.jpg
視線がぶつかり合う、緊迫の一瞬!!

ほとんど偶然に撮れた、バトル勃発寸前のフォトでございます
家でもそうですが、この様に緊迫した空気を作るのは、大体小町だったりします。
当に「獲物を狙うヒョウの様に」……………
小町、キミって確か「コーギー」だったよね(爆)

PB070134.jpg

バトル中のコギ姉妹はさておき(笑)
この日の朝食は……………夕食の「ボイルドビーフサラダ」の残りを
サンドにしてみました♪

PB070135.jpg

コーヒーはペーパードリップで出してます♪
小梅ママのこだわりがチラリと
やはりキャンプに来ての朝コーヒーって格別に美味しいですよね~♪

PB070136.jpg

寒かったのもあって、「スープヌードル」も頂きました♪
お湯を注いで約3分♪日本の素晴らしき発明品でございます








PB070137.jpg
コードリールはコチラのレンタル品

身体も朝食で暖まったトコロで、我が家の防寒対策を発表~♪
………と言っても大したコトはしていなくて、このドッグフリーサイト。
実は「電源」付きのサイト(電源使用料は料金内♪)でして、
屋外コンセントのボックスから、延長コードでテント内まで引っ張ってきて………

PB070138.jpg
右上は小梅と『寒がり女王』の座を争う小梅ママ(爆)「2度寝」してました

「ホットカーペット」をテントの中で寝袋の下に敷いて使用していました♪
これがかなり暖かくて、小梅ママも快適に就寝できた様でした。
我が家では、インナーテントの下に専用のマットが無いので

1番下→使い古したボロカーペット(…ボロにしたのは小梅ですが(爆))
その上→寝袋
1番上→毛布(小梅ママは2枚重ね)

でぬくぬくとしてました。ポイントとしては寝袋(下部)に熱を集めて
寝袋から熱が逃げない様に、上に毛布のコンビネーションにしてあるところです。
出来るだけ、地表からの冷気をシャットダウンするトコロもそうですよ♪

PB070140.jpg

ようやく陽が昇って、いい天気になってきました♪

PB070141.jpg
コレはドッグランに行く前の気温

寒暖差が激しくて、もうこの時点(10時位に)で
10℃まで上がっていました

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撤収完了直前の1コマ

小梅ママに抱っこされてウトウトしている小梅さん♪
…知っている方には非常に珍しい映像なんですよ(笑)実は小梅、
「抱っこ」されるのがあまり好きではないんですよ。
朝方の冷え込みが、ちょっと小梅にはキツかったんでしょうかね~

PB070146.jpg
うとうとコギ(笑)

もう寝る一歩手前ですね(笑)
それにしても小梅さん、スゴイ表情になってますよ~

PB070147.jpg

小梅を少し休ませてから、撤収を終えて恒例の
「チェックアウト時間までランを満喫」(笑)に繰り出しました。
遠くに望む浅間山がキレイに見えます♪

PB070150.jpg
小町さん、柵越しに耳ペッタリになってます

ランで遊んでいると、ゴールデンレトリバーと2黒ラブさんが遊びにやってきました♪

PB070151.jpg

黒ラブさんズは良かったのですが………このゴールデンちゃん、
結構ダイナミックに小町と遊び始めました

PB070152.jpg
スキを見て、大脱走中の小町

小町もよく走っていたのですが、ゴールデンちゃんに急にガバっと来られて
ちょっとパニクってました(小梅はあまり構われませんでした(爆))
…これで大きい子が苦手にならないといいんですけどね~

PB070155.jpg
チェックアウト時には………

時間まで目一杯ランで遊んだ2コギをクレートに載せて
チェックアウトになりました♪気温は20℃まで上昇!!
ここまで上がるとフリースでもなく、トレーナーも来ていられませんでした
春&秋のキャンプは「快適」ですが、温度差が非常に大きいので
衣服でうまく調整しないと本当に風邪ひきそうです






PB070157.jpg

帰り道、道の駅「幸村の郷」に遅めの昼食を摂ろうと立ち寄りました♪
ココは手打ち蕎麦を体験できる施設もあって、
なかなか楽しそうなトコロでした♪

PB070156.jpg

この時期のお楽しみ。「新蕎麦」を頂こうと思ってたんです♪
よ~く見ると「手打ち」なので微妙に麺の太さが違います
香りも良く、大変美味しく頂きました~♪

そして新蕎麦の余韻を感じながら、帰路に就きました。



大変長々となってしまいすみませんでした
やっと「秋」のスウィートグラス編、終了でございます。
そして本日、ニュースで「高速道路・休日千円終了」を知りまして
ちょっとショックを受けている自分であります。
む~。今までの様に、気軽にスウィートグラスに行けなくなって
しまうかも………倹約して貯金しようかな~(爆)

| キャンプ | 14:05 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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お久しぶりでございます~

皆様、お久しぶりでございます。
仕事が忙しかったり、いろいろあって
何と2ヶ月も更新が止まってしまっていました。
大変失礼をしてしまいました。

一月前、東北地方であのような大災害が起き
日本中が深い悲しみに包まれてしまいました。
私も数日間は、何だか何も考えられない空っぽの状態で
仕事をしていた気がします。



~東北地方太平洋沖地震の被災者の皆様へ~
被災地の皆様に謹んでお見舞い申し上げます。
一日でも早く平穏な日々が訪れますように
心からお祈り致しております。



自分達に出来ること。
いろいろ考えてやってみてはいますが
「普通に生活すること」
実は十分に支援になっているんだな~と
最近では実感できるようになりました。

景気の下支え。意外に重要なんですよ♪
(電力も周波数の違いで、協力出来る分も
たかが知れているので)
ともかくいろいろな予定は変更せず、
出かける時には、いろいろな場所で普通に(←ここが重要)
消費しようと思っています。

ですので予定通り、今月の23~24日に
今年初キャンプにスウィートグラスに行って来たいと思います。
記事自体は今回の秋キャンプの続き以降は
いろいろ前後することになりそうなので
ご迷惑をおかけしますが何とぞよろしくお願いします。




CA340900.jpg
小梅さん、大志を抱いてそう(汗)

:みんな!いろいろ大変だけど
 :ガンバっていくでしゅ!

:長い道のりになりそうだから、
 :程々に……やるでちゅ♪

| 日常 | 18:36 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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